Synergy Hop It Up

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Guta Machado


Engenheira Agrônoma de formação e apreciadora de cerveja desde a época de faculdade!


Escolhi o Mestre-Cervejeiro.com por ser uma rede de franquia inovadora, que, além de oferecer uma grande variedade de rótulos de cervejas especiais, é referência nacional na difusão da cultura da cerveja. Esta é a principal razão pela qual resolvi trazê-la para São Carlos, para fortalecer ainda mais e disseminar essa cultura na região.


Minha paixão pelas cervejas especiais surgiu há alguns anos em uma viagem para fora do país e desde então só cresceu. Hoje sou sommelier de cervejas pela ABS-SP (Associação Brasileira de Sommelier) em parceria com o Instituto da Cerveja Brasil e a ASI (Association de la Sommellerie Internationale - França) e pretendo continuar estudando para aprimorar ainda mais meu conhecimento.


Seja bem-vindo ao Cervejando e Viva a Cultura da Cerveja!"






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Especificações técnicas:

Estilo:New England IPA
Teor Alc.:7,4%
Origem: Alambari, SP - Brasil

Synergy Hop It Up

Hoje vamos falar sobre a Hop it Up da Synergy, uma cervejaria cigana de Alambari, SP. A Hop iT Up é uma New England IPA, também conhecida como Juicy IPA pelo seu aspecto que lembra um suco de frutas. Esse “estilo”, bastante controverso, não é considerado um estilo de cerveja mas sim uma variação da India Pale Ale (IPA) feita utilizando uma levedura chamada Conan, além de cereais maltados e não maltados. Essa combinaçãodeixa a cerveja com uma textura mais aveludada, bastante frutada e com um amargor moderado, embora presente.

A Hop it Up tem 7,4% de teor alcoólico e é uma opção bastante interessante para os fãs das IPAs que querem inovar!

É isso ai galera! Bebam com moderação e até a próxima dica Cervejando!


Loja Mestre Cervejeiro.com São Carlos

  • Av. Dr. Carlos Botelho, 2120 | Centro | dentro do Posto Petrobras
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